Если не делать совсем ничего, то сложно. http://steamcommunity.com/sharedfiles/filedetails/?id=387476431 вот например тут без всякого пиара удалось собрать только 342голоса при 26% конверсии. Если будет конверсия больше 50%, то без доп. действий пройти можно. Но это довольно много.
Проще во время стрима, делать одновременно запись на диск. После выкладывать запись на ютуб. Тогда не будет в записи потерь и лагов, которые могли быть во время трансляции. И даже если вырубился инет, можно нормально завершить запись.